Sillét Tuille Mold X Alex Dilling
$47.75
Un molde de silicona de alta calidad con forma de tubería manual swirl, diseñado por Alex Dilling**. El molde presenta cuatro formas y está fabricado con silicona alimentaria 100%. Soporta temperaturas que oscilan entre -40 °C y +200 °C, por lo que es apto para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.
© Diseño de Alex Dilling, Fotos de MoldBrothers
- Fabricación directa por encargo
- Fabricado en Países Bajos
- 2 años de garantía para todos los productos
- Confiado y utilizado por más de 20.000 Chefs
- Envíos a todo el mundo
Descripción del producto
Un molde de silicona de alta calidad con forma de tubería manual swirl, diseñado por Alex Dilling**. El molde presenta cuatro formas y está fabricado con silicona alimentaria 100%. Soporta temperaturas que oscilan entre -40 °C y +200 °C, por lo que es apto para su uso tanto en congeladores (de choque) como en hornos.
© Diseño de Alex Dilling, Fotos de MoldBrothers
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Tuille Tamaño 11 x 5,5 cm
Cantidad de Tuilles: cuatro tuilles cada molde© Diseño de Alex Dilling, Fotos de MoldBrothers
- Peso: 0,109 kg
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Todos nuestros productos se fabrican a mano por encargo. Producimos todo bajo pedido y, por lo tanto, el tiempo de espera en la producción puede variar.
Plazos de envío:
NL/BE (1-2 días laborables),
DE (1-2 días laborables),
Europa (2 días laborables),
En todo el mundo (3-5 días laborables).
Gracias por su paciencia.Entrega prevista entre 31 enero - 06 febrero
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En el interior del paquete, encontrará su producto cuidadosamente envuelto en nuestro exclusivo papel de embalaje, junto con una tarjeta personal de agradecimiento. Nos encantaría que compartiera con nosotros sus creaciones culinarias, ¡siempre nos arrancan una sonrisa!
Número de artículo: M01-179508 Precios sin IVA
Círculos en movimiento
Alex Dilling solía preparar este tuile a mano. Este "remolino abstracto y sexy" fue desarrollado por Alex, lo que le obligaba a aplicarlo a la perfección cada noche. Conseguir este nivel de precisión cada vez requería mucho tiempo y, hoy en día, cada segundo en la cocina es valioso. Esto nos llevó a la idea de incorporar el remolino a un molde. Alex terminó este plato para que pareciera una trufa negra, servida sobre una molleja de ternera mechada con trufa negra y suavemente ahumada. Luego se asa en mantequilla salada y se glasea con su propio jugo.
Colaboración
Sobre el Chef
El chef Alex Dilling, antiguo chef de The Greenhouse** en Londres, aporta ahora su maestría culinaria al Hotel Café Royal, ofreciendo una experiencia gastronómica íntima. Ampliamente conocido por su habilidad técnica, Alex continúa su viaje creativo con nosotros tras el éxito del 'Pollo de caza' molde.
Esta vez, hemos convertido su tuille de trufa de 2019 -originalmente hecho a mano para su 'Ris de Veau à la Truffe Noire'- en este 'Sillét Tuille Mold'. Con cada compra de moldes, ¡recibirás su exclusiva receta de tuille de trufa!
Los chefs suelen combinarlo con
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