Sillét Tuille Mold X Alex Dilling
£34.75
Een hoogwaardige siliconen mal in de vorm van een met de hand gepijpt swirl, ontworpen door Alex Dilling**. De mal heeft vier vormen en is gemaakt van 100% food-grade siliconen. Hij is bestand tegen temperaturen van -40°C tot +200°C, waardoor hij geschikt is voor gebruik in zowel (schok)vriezers als ovens.
© Ontwerp door Alex Dilling, Foto's door MoldBrothers
- Direct geproduceerd op bestelling
- Gemaakt in Nederland
- 2 jaar garantie op alle producten
- Vertrouwd en gebruikt door meer dan 20.000 chef-koks
- Wereldwijde verzending
Productbeschrijving
Een hoogwaardige siliconen mal in de vorm van een met de hand gepijpt swirl, ontworpen door Alex Dilling**. De mal heeft vier vormen en is gemaakt van 100% food-grade siliconen. Hij is bestand tegen temperaturen van -40°C tot +200°C, waardoor hij geschikt is voor gebruik in zowel (schok)vriezers als ovens.
© Ontwerp door Alex Dilling, Foto's door MoldBrothers
-
Tuille Maat 11 x 5,5 cm
Hoeveelheid Tuilles: vier tuilles per mal© Ontwerp door Alex Dilling, Foto's door MoldBrothers
- Gewicht: 0,109 kg
-
Al onze producten worden op bestelling met de hand gemaakt. We produceren alles op bestelling en daarom kan de wachttijd in de productie variëren.
Verzendtijden:
NL/BE (1-2 werkdagen),
DE (1-2 werkdagen),
Europa (2 werkdagen),
Wereldwijd (3-5 werkdagen).
Bedankt voor jullie geduld!Verwachte levering tussen 31 jan - 06 feb
-
In de verpakking vind je je product zorgvuldig verpakt in ons exclusieve inpakpapier, samen met een persoonlijk bedankkaartje. We zouden het leuk vinden als je je culinaire creaties met ons deelt - het tovert altijd een glimlach op ons gezicht!
Artikelnummer: M01-179508 Prijzen excl. btw
Cirkels in beweging!
Alex Dilling heeft deze tuile vroeger met de hand gepijpt. Deze 'sexy abstracte swirl' werd door Alex ontwikkeld en hij moest hem elke avond perfect spuiten. Het kostte veel tijd om deze precisie elke keer weer te bereiken en tegenwoordig is elke seconde in de keuken kostbaar. Dit bracht ons op het idee om de swirl in een vorm te verwerken. Alex heeft dit gerecht zo afgewerkt dat het lijkt op een zwarte truffel, geserveerd op een kalfszwezerik die is gelardeerd met zwarte truffel en zachtjes is gerookt. Het is vervolgens geroosterd in gezouten boter en geglaceerd met zijn eigen jus.
Samenwerking
Over de chef-kok
Chef-kok Alex Dilling, voorheen chef-kok van The Greenhouse** in Londen, brengt nu zijn culinaire meesterschap naar Hotel Café Royal en biedt een intieme fine dining-ervaring. Alex staat alom bekend om zijn technische vaardigheden en zet zijn creatieve reis met ons voort na het succes van de 'Jager Kip' schimmel.
Deze keer hebben we zijn signature 2019 truffeltuille - oorspronkelijk met de hand gemaakt voor zijn 'Ris de Veau à la Truffe Noire'- veranderd in deze 'Sillét Tuille Mold'. Bij elke aankoop van een mal ontvang je zijn exclusieve truffeltuille recept!
Chef-koks combineren dit vaak met
Op zoek naar een recept?
We werken nauw samen met toonaangevende chef-koks om recepten te creëren die bij onze producten passen.
Recepten bekijken